STEP1、准备两个杏鲍菇，均匀切块。

STEP2、依次放入盐、黑胡椒和辣椒粉。

STEP3、搅拌均匀。

STEP4、准备鸡蛋液，面粉和面包糠。

STEP5、加入少量面粉搅拌均匀，然后加入蛋液搅拌均匀。

STEP6、裹上面包糠，下油锅里炸。

STEP7、油锅大概五六成热，放入杏鲍菇，面包糠可适当少裹些，不然太多不易粘住。

STEP8、最后起锅，蘸上准备好的番茄酱，啊，敲好吃