热菜家常菜
韭菜盒子
1，和面的时候慢慢加水，一次性加多了后面补救起来很麻烦2，擀皮的时候一定要薄一点，如果太厚的话口感不好2，煎的时候一定要用小火，否则很容易煎糊
配料表：
- 韭菜 （一小把）
- 盐 （适量）
- 面粉 （250克）
- 鸡蛋 （2个）
- 五香粉 （适量）
- 芝麻油 （适量）
- 植物油 （适量）
- 粉条 （一小把）
- 食用水 （适量）
- 生抽 （适量）
- 老抽 （适量）
详细做法：
STEP1、韭菜洗净晾干之后切碎备用
STEP2、鸡蛋打散平底锅煎熟切碎备用
STEP3、银丝粉温水泡软切碎备用
STEP4、面粉先用适量开水用筷子搅拌成棉絮状，再用一点凉水揉搓成团，用保鲜膜盖住醒30分钟。
STEP5、韭菜末和粉条先用适量芝麻油拌均，再放入鸡蛋碎、盐、五香粉、生抽、老抽拌均成馅料备用。
STEP6、案板撒上干粉，将醒好的面团拿出来稍微揉光滑，分成均匀的剂子
STEP7、用擀面杖将剂子擀成均匀的薄片
STEP8、放上馅料
STEP9、包成一个大饺子的形状，再来整形，边上捏成花边
STEP10、平底锅里放少许植物油，用小火煎，两面金黄即可
STEP11、一口咬下去，皮薄馅足香喷喷的韭菜盒子充满了整个味蕾
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