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热菜家常菜

核桃红枣枸杞黑芝麻糖

1.一定要提前准备好所有要用的东西放在手够的着的地方。2.所有的过程一定要一气呵成!

配料表:

  • 熟黑芝麻 (500克)
  • 核桃 (250克)
  • 红枣 (150克)
  • 枸杞 (75克)
  • 水 (50克)
  • 麦芽糖 (250克)
  • 冰糖(白砂糖) (150克)

详细做法:

STEP1、1.把所有的材料准备好备用(核桃要去壳,捏碎,红枣去核剪碎,黑芝麻要熟的!)。另外提前准备好一个刷好油的容器,用来装做好的成品!

核桃红枣枸杞黑芝麻糖

STEP2、2,最好是用不粘锅,加入少量清水,放入白砂糖,没融化之前不要搅拌,白糖融化后,再放入麦芽糖,小火慢熬,熬制褐色,可以拉丝即可。3.把准备的黑芝麻,枸杞红枣核桃,倒入熬好的糖中,快速搅拌,这里一定要一气呵成。所有材料搅拌好后倒入刷了油的容器中,整平,压实,过5分钟后切片。注意不要等完全冷却再去切,一定要带有余温去切。

核桃红枣枸杞黑芝麻糖

STEP3、成型

核桃红枣枸杞黑芝麻糖

STEP4、切块

核桃红枣枸杞黑芝麻糖

STEP5、切片,

核桃红枣枸杞黑芝麻糖

STEP6、包装好的!

核桃红枣枸杞黑芝麻糖


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