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热菜家常菜

温暖身心的姜汁奶茶

2022-03-19 10:41:07

1、个人觉得奶茶要稍稍烫口更香更好喝,不喜欢烫,最后一步加热到自己喜欢的温度即可。2、红茶以细碎者为佳,推荐阿萨姆、锡兰乌瓦、伯爵。

配料表:

  • 老姜 (20克)
  • 水 (250克)
  • 红茶叶 (5-8克)
  • 牛奶 (250克)
  • 红糖 (10-15克)

详细做法:

STEP1、老姜块放入主锅,5秒/速度6切碎。

温暖身心的姜汁奶茶

STEP2、加水,以3分钟/100度/度1加热至沸腾。加茶叶,以3分钟/95度/度1煮茶。

温暖身心的姜汁奶茶

STEP3、加入牛奶和红糖,以3分钟/85度/度1加热。

温暖身心的姜汁奶茶

STEP4、滤出,趁热享用。

温暖身心的姜汁奶茶


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