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热菜家常菜

香烤猪排

2022-03-19 10:41:07

烤制过程中要多翻几次面,观察成熟的情况,每个烤箱的温度其实都不尽相同。

配料表:

  • 猪排 (3块)
  • 盐 (适量)
  • 胡椒粉 (适量)
  • 生姜粉 (适量)
  • 黑胡椒碎 (适量)
  • 辣椒粉 (适量)
  • 生抽老抽 (适量)
  • 番茄酱 (适量)
  • 蜂蜜 (适量)

详细做法:

STEP1、选肉厚且嫩的猪排三根,不要切开,这样以便烤时锁住水分,用牙签在猪排上多扎孔,更容易入味,用盐、黑胡椒碎、生抽、生姜粉、辣椒粉,腌制2小时,再继续刷上油和一点点老抽以及番茄酱入烤箱烤制。

香烤猪排

STEP2、先230烤10分钟,锁住水分,再150烤25分钟,再,再230烤10分钟。

香烤猪排

STEP3、完美,肥美鲜嫩,酱汁浓郁。。

香烤猪排


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