STEP1、金桔洗净，用盐水浸泡30min，沥干水份

STEP2、金桔切片，加入适量的黄冰糖拌匀腌制6-8个小时

STEP3、全部倒入不粘锅，包括腌制出了的果胶（这个不能浪费，中小火慢煮

STEP4、黄冰糖已经完全融化了，此时流动性较强（我朋友以为我在煮汤圆(_，时不时翻动一下，不糊底就好。注意：此时可以加入挤好的柠檬汁

STEP5、当开始搅拌有点费力的时候，液体会溅起，需要一直搅拌

STEP6、取一滴放入冰水中，糖不会与水融合就表示OK了

STEP7、起锅后稍微冷却再装入无水无油的玻璃瓶，完全冷却再盖上瓶盖就可以啦