配料表:
详细做法:
STEP1、先把黄油软化好
STEP2、把澳优珀淳奶粉和糖粉过筛到黄油里打发一下
STEP3、鸡蛋液分两次加入低速打发均匀
STEP4、把低筋面粉过筛,用刮刀拌匀到没有干粉
STEP5、用手和成一个面团
STEP6、面团放冰箱冷藏一小时后,放揉面垫上
STEP7、用模具切出饼干,我有的饼干是自己直接用小刀刻出来
STEP8、烤箱里上下火150度烤20分钟,饼干烤好后摊凉
STEP9、开始做装饰的糖霜了,清粉15克温水70克,刮刀混合均匀。筛糖粉,搅拌均匀,温水,调到合适的状态,铺面的状态是牙签插10秒纹路就可以了,拉线的状态是15秒-20秒。
STEP10、用牙签加入食用色素调色,用裱花袋装起来,用裱花袋开始在饼干上挤糖霜,饼干上先用食用铅笔画出轮廓,用糖霜勾边铺面涂色,不能一下子全部铺好,不然很容易混在一起的哦,间隔地分开涂色,等涂好的干了后,继续涂剩下的,这才有层次感,画糖霜饼干是挺花时间的!
STEP11、漂亮的糖霜饼干能为这一个冬天增添不少的色彩
STEP12、饼干很好看吧
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