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热菜家常菜

哄娃开心的卡通饼干

2022-03-19 10:41:07

我这是冬天做,夏天做可能要多加一点面粉,擀的时候加点干粉更好操作。

配料表:

  • 黄油 (90克)
  • 鸡蛋 (30克)
  • 低筋面粉 (170克)
  • 糖粉 (40克)
  • 盐 (2克)
  • 装饰巧克力 (适量)

详细做法:

STEP1、把软化的黄油和盐糖翻拌均匀,不用打发,然后鸡蛋液分次加入黄油里面,每次加入都要用手动打蛋器搅打均匀

哄娃开心的卡通饼干

STEP2、加入面粉翻拌均匀

哄娃开心的卡通饼干

STEP3、面团揉成团擀成薄片,3毫米左右厚度,擀之前面团表面裹一点面粉比较好操作

哄娃开心的卡通饼干

STEP4、用模具刻出各种形状,再把剩下的继续揉成面团,继续刻

哄娃开心的卡通饼干

STEP5、各种饼干模具

哄娃开心的卡通饼干

STEP6、成型的饼干转移到烤盘上,要小心一点,可以用刮板帮忙

哄娃开心的卡通饼干

STEP7、烤170度,10分钟,烤

哄娃开心的卡通饼干

STEP8、拿个小碗装巧克力,隔水融化,水温五六十度就行,不要太烫。

哄娃开心的卡通饼干

STEP9、巧克力液装到裱花袋里,剪个小口子,就可以开始各种画了

哄娃开心的卡通饼干

STEP10、成品

哄娃开心的卡通饼干

STEP11、包装起来的样子

哄娃开心的卡通饼干


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