STEP1、准备食材

STEP2、取100克火龙果肉切成小块

STEP3、切好的火龙果肉放入料理机中搅打成细腻的果汁

STEP4、加入50g玉米淀粉搅拌至无粉状态

STEP5、继续加入200g牛奶、20g细砂糖搅拌均匀。

STEP6、搅拌好的混合液过一次筛

STEP7、开小火加热，边加热边搅拌，搅拌顺滑状态，加热至非常浓稠后关火

STEP8、将变浓稠的混合物铺到玻璃容器里，并铺平表面

STEP9、盖上盖子或者保鲜膜，放入冰箱冷藏至完全定型,差不多2-3小时

STEP10、冷藏凝固好的火龙果融液倒扣在砧板上，切成小块装

STEP11、在火龙果牛奶小方四周滚上椰蓉即可