STEP1、1先准备材料，我准备了娃娃菜一个，金针菇、鱼豆腐/丸子类这种不好熟的先绰一下，如果想放其他材料也可以看自己个人喜好，葱蒜切好还有干辣椒若干

STEP2、2锅中放入油加热后，放入一把花椒差不多炸黑了，倒入葱蒜和干辣椒，我还放了八角，有的话可以放全凭自己喜好，煸好了放郫县豆瓣酱一勺翻炒一下，之后土豆片先炒一炒(觉得时间长可以先绰一下土豆片，时间不要太久40秒差不多，然后再放需要炒的白菜，8成熟时将其他已经绰好的菜和鱼豆腐啥的都倒进去炒一下，加入鸡精，生抽，蚝油，盐适量，充分炒匀

STEP3、3当当，香锅做好了，开吃吧，配上米饭最高