热菜家常菜
麻辣香锅
配料表：
- 葱 （3根）
- 蒜 （6瓣）
- 虾 （8只）
- 肥牛 （150克）
- 土豆 （1个）
- 黄瓜 （2根）
- 花菜 （三分之一个）
- 红根菠菜 （1把）
- 火锅底料 （半包）
- 盐 （适量）
- 孜然 （适量）
- 黑胡椒 （适量）
- 白砂糖 （适量）
- 油 （适量）
- 味精 （适量）
详细做法：
STEP1、热锅倒油，加部分葱花，虾头，翻炒
STEP2、待虾头全熟，葱花变色，炸出虾油后捞出虾头和葱花
STEP3、放人虾身翻炒
STEP4、加入葱蒜爆炒，加点料酒
STEP5、加入肥牛翻炒
STEP6、加入火锅底料加热融化
STEP7、待底料化了一半倒入土豆翻炒
STEP8、过一会再加入花菜
STEP9、加黄瓜
STEP10、加饮用水，为了把土豆炖熟
STEP11、先加红根菠菜梗，翻炒，加入孜然，黑胡椒，糖，盐，味精调味
STEP12、看土豆熟了加入菜叶翻炒
STEP13、翻炒一会，菜叶熟了，关火
STEP14、出锅麻辣香锅必须搭配米饭才有灵魂喔
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