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热菜家常菜

健康版无奶油慕斯-酸奶可可-全麦饼底6寸

配料表:

  • 酸奶 (300克)
  • 可可粉 (10克)
  • 吉利丁 (2片)
  • 牛奶 (150克(可选))
  • 草莓 (3个(可选))
  • 奥利奥 (3块(可选))
  • 麦饼底 (可以买全麦饼干)
  • 1买全麦饼干 (加少量黄油铺平压实冻一下)
  • 2自制全麦饼干 (用料如下)
  • 全麦粉 (70克)
  • 即食燕麦 (30克(可选))
  • 鸡蛋 (1个)
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详细做法:

STEP1、椰子油隔水软化(是液体就省去这一步)

健康版无奶油慕斯-酸奶可可-全麦饼底6寸

STEP2、坚果包住用擀面杖压碎

健康版无奶油慕斯-酸奶可可-全麦饼底6寸

STEP3、还可以更碎,看个人喜好

健康版无奶油慕斯-酸奶可可-全麦饼底6寸

STEP4、全麦饼干所有料混合,干就加点水或牛奶,不要太多,可成形的那种。搅拌均匀。170度20分钟烤(每个烤箱脾气不一样)烤好了拿去冰箱冻一会冷却。

健康版无奶油慕斯-酸奶可可-全麦饼底6寸

STEP5、吉利丁冷泡软。牛奶筛入粉小火加热,加吉利丁至。如果不牛奶,吉利丁冷泡软。拿一旁冷却。

健康版无奶油慕斯-酸奶可可-全麦饼底6寸

STEP6、草莓对半切,为了放稳,下面横切一刀。

健康版无奶油慕斯-酸奶可可-全麦饼底6寸

STEP7、草莓放饼上。我放了八片,如果你要放奥利奥,建议6片,不然奥利奥对不齐。

健康版无奶油慕斯-酸奶可可-全麦饼底6寸

STEP8、奥利奥去利

健康版无奶油慕斯-酸奶可可-全麦饼底6寸

STEP9酸奶筛入牛奶糊搅匀。

健康版无奶油慕斯-酸奶可可-全麦饼底6寸

STEP10、倒入混合物,上面对应着放奥,中那个建议不放,不好切。

健康版无奶油慕斯-酸奶可可-全麦饼底6寸

STEP11、成品。我那层白色是因为有一部分酸奶我直接倒的,没混合,不建议这么做。

健康版无奶油慕斯-酸奶可可-全麦饼底6寸


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