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热菜家常菜

时蔬干锅

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 莴笋 (1根)
  • 土豆 (2个)
  • 蒜苔 (6根)
  • 青豆 (若干)
  • 藕 (2节)
  • 干辣椒 (20-30个)
  • 大蒜 (10瓣)
  • 盐 (少许)
  • 白糖 (少许)
  • 郫县豆瓣酱 (3勺)
  • 黄豆酱 (4勺)
  • 鸡精 (半勺)
  • 五香粉 (1勺)
  • 五花肉 (少许)

详细做法:

STEP1、1.把干辣椒先用冷水泡20分钟左右,这样更入味

时蔬干锅

STEP2、2.把土豆切片放油锅里炸一下两面有点发黄就可以

时蔬干锅

STEP3、3.藕切片入油锅炸两面金黄

时蔬干锅

STEP4、4.依次把这些时蔬过油都炸一下,捞出放盘子里

时蔬干锅

STEP5、5.锅里留少许油,大蒜炒香放入泡过的干辣椒,放入五花肉煸炒一下,加入郫县豆瓣酱翻炒出香味

时蔬干锅

STEP6、6.倒入事先炸过的时蔬翻炒均匀,倒入黄豆酱,撒入五香粉,倒入鸡精翻炒均匀准备出锅

时蔬干锅

STEP7、7.美味出锅,有白芝麻颜值更高哦,很下饭的时蔬干锅

时蔬干锅


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