STEP1、去皮去壳的花生仁、干红椒（斜切成细丝）备用（建议选用大颗的花生仁，菜谱里用的是很小颗红皮花生，吃起来不过瘾）

STEP2、将花生仁放入一只耐高温小碗中，放入花椒、干红辣椒丝、食盐、白砂糖、料酒和植物油，再在碗中倒入适量凉水，水量以刚好将花生全部浸没为宜，用勺子充分搅拌均匀。

STEP3、将装有2步骤中所有调料的小碗放入微波炉，高火加热5min，直至碗中液体全部消失。

STEP4、将小碗取出，用勺子把碗内原材料彻底搅拌后，在放入微波炉高火加热2min。

STEP5、再次取出搅拌，加热1min。

STEP6、将花生倒入盘中，彻底放凉，就可以享受又麻又辣，香酥可口的麻辣花生啦！