STEP1、山药去皮切块上锅蒸熟

STEP2、山药剁成泥，也可以碾压成泥，要细腻口感的过筛，要颗粒感的切小小块

STEP3、山药泥加糖搅拌均匀

STEP4、山药泥中加鸡蛋和酵母，搅拌均匀

STEP5、加入面粉，我这里就是慢慢加的，边揉边加

STEP6、揉成光滑不粘手的面团，盖上保鲜膜或着锅盖，开始发酵

STEP7、发至两倍大

STEP8、拿出面团用擀面杖擀平，用模具压出形状

STEP9、上锅不刷油煎，会膨胀，我的小平底锅哈哈哈哈哈哈哈

STEP10、最后完成啦，可以冷冻保存，吃的时候再热一下