热菜家常菜
馄饨~自制小馄饨
配料表：
- 面粉 （300克）
- 鸡蛋 （1个）
- 碱 （少量(一丢丢)）
- 盐 （3克）
- 水 （90克左右）
- 淀粉 （防粘）
- 肉 （适量）
- 盐、胡椒粉、耗油、生抽、老抽、鸡精、淀粉、姜汁水 （适量）
详细做法：
STEP1、将面粉、鸡蛋、碱、水混合，揉成光滑硬些的面团，静至30分钟
STEP2、将面团擀成很薄很薄的面皮，这个步骤做起来有些累，但是越薄口感越好，撒些淀粉在面皮上，防粘性
STEP3、将肉剁成肉泥，加盐、胡椒粉、耗油、生抽、老抽、鸡精、淀粉，顺着一个方向打，边打边撒些姜汁水，这个步骤关系到肉的口感
STEP5、口感超级棒，再也不用去外面买馄饨给宝宝吃了，大家可以在家试着做做哦
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