STEP1、蛋黄蛋白分离，我的菜谱里我的四个蛋白的“去向”

STEP2、加入数滴柠檬汁去腥一定要多加点（多点无所谓）

STEP3、蛋黄里先加入40克白砂糖（喜欢吃甜的可以多加）

STEP4、打蛋器打发

STEP5、牛奶小火加热至起小小的泡就关火（小火！！！）

STEP6、把之前搅拌的蛋黄液倒入1克盐

STEP7、开小火不停的搅拌粘稠状关火晾凉

STEP8、加入雨量30克白砂糖打发奶油总统奶油最爱（自己做蛋糕都是这个牌子）

STEP9、加入余量30克白砂糖打发九分状拉起尖状OK

STEP10、奶油与蛋黄搅拌均匀

STEP11、下层和上层放些喜欢的蔓越莓或者其他干果，完全是个人爱好！刚到可以冷冻的盒子，我用了一个大的一个小的玻璃饭盒！冷冻5个小时以上！

STEP12、五分钟时间接近一半消灭光了