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热菜家常菜

芒果椰奶布丁

2022-03-19 10:41:07

1.糖我是随手放了15克,不想吃太甜,想到芒果很甜的这个完全可以自我调整。2.淡奶油是在冰箱里看到还有一些,就都放进去了,可以不放哦。3.芒果中等个头4个,喜欢吃的可以再多放1-2个吉利丁粉一袋10克,放了两袋,如果不加50淡奶油的话,液体量下去,15克。

配料表:

  • 芒果 (4个)
  • 白糖(自我调整) (15克)
  • 牛奶 (250毫升)
  • 吉利丁 (20克)
  • 椰浆 (200毫升)
  • 椰丝(可忽略) (适量)
  • 淡奶油(可忽略) (50克)

详细做法:

STEP1、芒果切丁,牛奶椰浆白砂糖稍微加热溶解。

芒果椰奶布丁

STEP2、拿个小碗,用水溶解吉利丁粉,再隔火加热至完全溶解。

芒果椰奶布丁

STEP3、把牛奶溶液吉利丁溶液芒果颗粒混合,搅拌均匀,我顺手找到了椰丝,喜欢椰子味道的可以撒在上面。也可以在混合的时候,芒果先放,然后倒入溶液,中途洒椰丝,再把溶液倒完,最后表层再撒,层次会很丰富。布丁瓶用完了,就放在大保鲜盒里,入冰箱冷藏。我是晚上做的,隔夜早上就可以拿出来吃了。如果白天做的话,这个液体量要冷藏2-4小时之后再吃。

芒果椰奶布丁

STEP4、冰箱拿出来之后,可以倒扣,用热毛巾敷一敷保鲜盒底部,如果还很紧,可以拿抹刀沿边缘轻轻松动。

芒果椰奶布丁

STEP5、孩子们对今天的早饭非常满意

芒果椰奶布丁


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