热菜家常菜
法式草莓塔
來自Tasty評論區的建議1.增加草莓的分量，200克不夠2.有建議直接把草莓和黃油糖扔到一起煮了的3.糖的部分也可以用紅糖代替，請不要用代糖，是不會焦糖化的（請勿詢問我是怎麼知道的）4.草莓塔烤好之後，等降到室溫再翻面裝盤的話液體就不會太流動噢5.買不到法式酸奶油，配噴射奶油也不錯6.不需要太在意用量和模具尺寸，我自己做的時候就是靠感覺，大家可以隨意一點自由發揮xD
配料表：
- 酥皮 （一張）
- 草莓 （原方寫200克，但請增加雙倍）
- 糖 （100克）
- 黃油 （50克）
- 法式酸奶油 （適量）
详细做法：
STEP1、攤開一張現成酥皮，用25cm（9英呎）模具蓋在上面裁剪去多餘部分（可自己製作酥皮，請自行搜索，用，Merci）
STEP2、在酥皮上用叉子戳戳戳，完成待用
STEP3、預熱烤箱到190
STEP5、鍋子熱到中火，倒糖，直到糖融化並呈現淡棕色
STEP6、放黃油，同時攪拌至融化
STEP7、放草莓進去，確保它們都均勻的裹上了焦糖
STEP8、模具抹油，把草莓用自己喜歡的方式排列好，最後把酥皮蓋上去
STEP9、酥皮的邊邊請裹好
STEP10、送入烤，烤45分鐘，直到酥皮顏色金棕。（烤，大概15-20分鐘）
STEP11、大概上色到這個程度即可
STEP12、烤好後室溫放涼1-2小時，然後拿碟子蓋在上面倒過來
STEP13、翻過來是這樣噠(••)‥
STEP14、切一片草莓塔，再放一大勺法式酸奶油，佐以紅茶啊塔和酸奶油一起送進嘴裡的那一刻不可言說的美妙(••)
STEP15、切面欣賞嘿！
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