STEP1、先用热水将柠檬泡半个小时，然后捞起，在表面上撒盐，反复用手搓，将柠檬表皮的蜡搓掉。然后再用流水洗干净，放在通风地方晾干。

STEP2、用无水无油的菜刀，以及砧板，将柠檬两端切掉，将柠檬切成半厘米厚一片。不要切太薄，也不要切太厚。

STEP3、戴上手套，用镊子将柠檬上面的籽全部去掉，以免口感不佳。这是细心活，需要耗费的时间较多。

STEP4、在电炖锅最底层先铺一层柠檬。

STEP5、再铺一层黄冰糖，摇晃一下让它自然落到缝隙里，充分利用空间。

STEP6、再铺一层陈皮。一层柠檬，一层黄冰糖，以此反复类推。

STEP7、我按照这个步骤，姜炖锅已经铺满，发现还剩较多黄冰糖和柠檬。（当时我也有点怀疑自己是否算错了配方用量，心情很忐忑不安。准备当成两锅炖）

STEP8、炖了两个小时之后，我打开锅，准备搅拌，发现已经溶解了很多。炖锅的空间空出来了很多，赶紧把剩下的柠檬以及老冰糖全部倒进去。

STEP9、这是炖了7个小时之后的效果。

STEP10、这次炖了15个小时之后的效果。柠檬一片一片的，呈琥珀半透明色，没有烂，也没有发白。证明时间刚好。

STEP11、炖15个小时，时间一，炖65，白天上班，晚上回家打开一看，我的乖乖，怎么不像别人那样稠？心情又有点忐忑。

STEP12、整个炖制过程没有放一滴水，而且我是用保鲜膜将炖锅胆包起来，确保水蒸气进不去。所以柠檬没有烂，一片一片的，呈琥珀半透明色。

STEP13、冷却之后，柠檬膏终于变成膏状了。

STEP14、将玻璃瓶消毒晾干，将柠檬膏装瓶。大功告成，好有成就感。

STEP15、像模像样的，有大牌的感觉吧？