STEP1、清洗的重点就是剪短足丝，足丝是它分泌的蛋白质，用于固定自己的，所以想到这里别恶心，大胆下手吧。贝壳上还有些斑斑点点，有耐心的话可以用刀剐干净。

STEP2、洗三到四遍后沥水。

STEP3、下黄油，蒜末和洋葱碎和百里香，洋葱稍软时加入一瓶白葡萄酒，我这里用的是澳洲的甜葡萄酒，用来增加青口的甜度。酒图再下图右上角。

STEP4、下酒后煮十来秒后加入青口盖上焖3分钟。时间到了开盖加入牛奶或者淡奶油继续焖煮2分钟。

STEP5、后来找到欧芹叶添了点。

STEP6、意大利面的煮法：宽水，水开下面，多放盐，大火不盖盖煮9分钟，不用过凉水捞起装盘。最后撒上罗勒碎装饰完成。