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热菜家常菜

一点点–波霸珍珠奶茶做法简单

这是一个人的奶茶分量,建议多做点珍珠放在冰箱冷冻,随时想喝奶茶可以拿出来煮。关于糖的分量,可根据自己的喜好增加,我个人喜欢少糖

配料表:

  • 木薯粉(做珍珠用) (50克)
  • 牛奶 (100克)
  • 水(做珍珠用) (50克)
  • 红茶 (一小包)
  • 红糖(做珍珠用) (适量,大概20克)
  • 白糖 (适量)

详细做法:

STEP1、首先,50克左右的水煮开,不要关火,放入红糖。(一定要是开水!!)然后,将沸腾的红甜品,倒入50克的木薯粉中。边倒边搅动(动作要快,趁着水开),直到差不多没有干粉。(如果水不够,继续加但是要是沸腾的开水)再者,搓面团,如果面团沾手就手抹点干木薯粉,搓成小珍珠。

一点点–波霸珍珠奶茶做法简单

STEP2、水煮开,放入珍珠。煮大概20分钟左右,变成透明状就是熟了。注意!倒出珍珠后立马冲凉水,这样才不会黏住!

一点点–波霸珍珠奶茶做法简单

STEP3、制作茶水!一小撮红茶(或者其他喜爱的茶叶)开水冲泡,我泡了一碗半。可根据自己喜爱增减水量牛奶和茶水的比例是1比3茶是牛奶的三倍(或可根据自己喜好调制)

一点点–波霸珍珠奶茶做法简单

STEP4、最后,珍珠放入奶茶中,根据自己的喜好加白糖(我加了3勺左右)

一点点–波霸珍珠奶茶做法简单


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