STEP1、准备材料:必须有:面粉，泡打粉，黄油，鸡蛋可以有:牛奶，奶粉，炼乳，蔓越莓，盐（个人喜欢甜咸口）

STEP2、面粉，泡打粉，盐，奶粉，温牛奶混合，用筷子搅拌。待絮状加入黄油。

STEP3、可以下手去揉。做的时候有迷茫，要不要醒面。因为泡打粉说明里说需要醒面20分钟。但是之前APP里没看到说要醒面的过程。

STEP4、因为迷茫，所以中和了下。面放在一边盖上保鲜膜。趁这个时间把蔓越莓切碎了点。取面揉。醒面时间很短，不足10分钟。

STEP5、蔓越莓和面团揉在一起，用手按薄，厚度1.5厘米。水杯派上用场。

STEP6、烤盘铺上锡纸。（锡纸目的就是懒得烤后刷盘）

STEP7、鸡蛋一个打散

STEP8、没有刷子，用筷子挑着将鸡蛋液抹在面团上面。

STEP9、烤箱预热，然后上下盘，180度，30分钟。

STEP10、这是20分钟的样子，稍欠火候。

STEP11、30分钟出炉。就是照片的样子。我觉得25分钟应该口感、美感等都更好看好吃。为了解决醒面的疑问，特意留面试了下醒面20分钟后烤制的口感，发现不用醒面做出来口感好吃！