1.工具：擀面杖（煮的时候碾茶叶，让茶味释放到溶液里）；过滤网（过滤茶叶用）——这两样是香港朋友教的（因为并没有“丝袜”专业滤网）。这样做出来的茶味比较重，加炼乳也是要中和茶叶的涩，制造港奶效果。2.并非真·vegan，只因为不太喜欢全脂牛奶加热的味道所以用了椰奶（不过热牛奶第二天做了，也还可以）。也可以尝试豆奶、杏仁奶等种类。3.本配方为一人份，做出来也就450ml左右（因为水会蒸发）。想做几人份就用料翻倍！4.因为加了炼乳，用stevia也不会甜得很假。嫌弃代糖的可以白砂糖/黄糖加起来！5.热量是一人份267kcal。虽然加了炼乳看似不低，也比一些加植脂末（至少350kcal以上）的便宜奶茶健康多了…牛奶版的话热量会稍高，请大家各取所需：）