配料表:
详细做法:
STEP1、选择已熟的芒果,果肉切块,放在两个保鲜盒容器里面备用;
STEP2、椰浆我选这款品牌,不喜欢椰浆味可用豆奶、燕麦奶、果汁等代替;
STEP3、500克椰浆250克糖粉3克寒天粉同时放入主锅,设置5分钟/vorama/速度2,煮沸腾即可;
STEP4、沸腾后的椰浆直接倒入放好芒果果肉的容器里面;
STEP5、放凉即可凝固,用勺子品尝非常美味。如果想让布丁出摸切块,要放入冰箱冷藏一小时后再小心翼翼地出模。
STEP6、我只放了3克寒天粉,是会出水的,这样口感就像布丁那样,入口即化。如果想要甜品的口感,寒天粉份量要翻倍。
STEP7、双层布丁升级版:如果想芒果味更浓,在布丁上面可以再加一层芒果布丁(100克水3克寒天5克冰糖粉,设置3分/100度/度1,煮沸腾后,加入200克芒果果肉,设置5度8打碎。)
STEP8、倒入已经做好的布丁上面,(以此类推大家可以做不同颜色的彩虹布丁);
STEP9、再提醒一次:放凉后即可用勺子品尝,如果想出模切成块,放入冰箱冷藏一小时后再小心出模。
STEP10、只需10分钟时间,美味的芒果布丁做好啦!