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会跳舞的芒果布丁

2022-03-19 10:41:07

1、布丁感寒天粉比例是500克水,3克寒天粉。想要果冻感寒天粉6克-10克,按自己喜欢,寒天粉越多布丁越硬。2、糖跟椰浆比例是5。3.没有椰浆,按自己喜欢:椰奶、豆奶、果汁等液体代替。

配料表:

  • 大芒果 (300克/1个)
  • 椰浆 (500克)
  • 糖粉 (25克)
  • 寒天粉 (3克)
  • 布丁容器(可用保鲜盒) (1-2个)

详细做法:

STEP1、选择已熟的芒果,果肉切块,放在两个保鲜盒容器里面备用;

会跳舞的芒果布丁

STEP2、椰浆我选这款品牌,不喜欢椰浆味可用豆奶、燕麦奶、果汁等代替;

会跳舞的芒果布丁

STEP3、500克椰浆250克糖粉3克寒天粉同时放入主锅,设置5分钟/vorama/速度2,煮沸腾即可;

会跳舞的芒果布丁

STEP4、沸腾后的椰浆直接倒入放好芒果果肉的容器里面;

会跳舞的芒果布丁

STEP5、放凉即可凝固,用勺子品尝非常美味。如果想让布丁出摸切块,要放入冰箱冷藏一小时后再小心翼翼地出模。

会跳舞的芒果布丁

STEP6、我只放了3克寒天粉,是会出水的,这样口感就像布丁那样,入口即化。如果想要甜品的口感,寒天粉份量要翻倍。

会跳舞的芒果布丁

STEP7、双层布丁升级版:如果想芒果味更浓,在布丁上面可以再加一层芒果布丁(100克水3克寒天5克冰糖粉,设置3分/100度/度1,煮沸腾后,加入200克芒果果肉,设置5度8打碎。)

会跳舞的芒果布丁

STEP8、倒入已经做好的布丁上面,(以此类推大家可以做不同颜色的彩虹布丁);

会跳舞的芒果布丁

STEP9、再提醒一次:放凉后即可用勺子品尝,如果想出模切成块,放入冰箱冷藏一小时后再小心出模。

会跳舞的芒果布丁

STEP10、只需10分钟时间,美味的芒果布丁做好啦!

会跳舞的芒果布丁


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