STEP1、来个主料大合照。

STEP2、面粉、糖、盐、泡打粉混合均匀，打入一个鸡蛋。

STEP3、倒入100克水融化的酵母水，用筷子搅拌成软稀粘手的面团。

STEP4、加入20毫升油将面团揉匀整形。

STEP5、盖上保鲜膜室温下发酵一个小时至两倍大小。

STEP6、发酵好的面团表面抹油，放置在铺了油纸的面板上。

STEP7、用手指外推摁压成长方形。

STEP8、撒上茴香碎铺匀。

STEP9、四面折叠包起摁压揉匀。

STEP10、揉好的面团整形成一指半宽的长方形。

STEP11、用刀切成指头粗细的条状。

STEP12、油锅烧至五成热，下面棍中小火慢炸，中途不断翻面使其均匀上色。

STEP13、炸至金黄后捞出控油。

STEP14、稍微降温至不那么烫手，垫吸油纸装盘即可。

STEP15、外酥里嫩，唇齿留香，茴香控们，上吧！