STEP1、分离蛋黄与蛋清到两个大碗中，在蛋黄中加入蜂蜜，盐，水，玉米油，称量低筋面粉，细砂糖

STEP2、蛋黄糊搅拌均匀后，筛入低筋面粉，搅拌均匀至细腻无干粉状态，不可过度搅拌

STEP3、蛋清分三次加入细砂糖打发至硬性发泡，即打蛋器提起有硬挺的小尖角状态这一步可预热烤箱160

STEP4、分三分之一的蛋清加入蛋黄糊，翻拌均匀

STEP5、将翻拌好的蛋黄糊倒回蛋清的盆中，继续翻拌均匀

STEP6、倒入六寸圆模，稍用力震两下，震出多余的大气泡，入烤箱150-16030分钟

STEP7、长势喜人呀蛋糕膨胀到最高点略微有回落就代表熟了出炉后震两下，震出热气，倒扣在晾架上至完全放凉就可以脱模了