配料表:
详细做法:
STEP1、新鲜荔浦芋头皮洗净后切块(皮肤比较敏感的最好带手套哦不然粘液刺激可能会痒哦)
STEP2、荔浦芋头切开图片
STEP3、放入蒸锅中蒸熟(一定要蒸熟蒸透哦蒸到筷子一戳就散的程度)
STEP4、倒入淡奶油用压泥器压成泥状(或者用料理棒打成泥)
STEP5、紫薯压成泥(没有紫薯可以用紫薯粉,也可以不用,透着淡淡的粉色,入口香甜,一样好吃)
STEP6、把紫薯泥加入芋头泥盆里
STEP7、戴上一次性手套把芋头泥和紫薯泥混合均匀
STEP8、全部倒入不粘锅中加入糖、炼奶。
STEP9、中火加热翻炒至糖全部融化后转小火加入黄油。
STEP10、小火加热不停地翻拌直至芋泥顺滑状态冷却后的芋泥会比热的时候硬一-些,所以不要炒太干哦刮刀挑一小块,稍微冷却后用手拿捏不粘手即可停火。
STEP11、入口奶香浓郁,糯滑绵密完全停不了口。