热菜家常菜
芒果冰激凌
配料表：
- 牛奶 （50克）
- 炼乳 （15克）
- 蛋黄 （3个）
- 淡奶油 （200克）
- 芒果酱 （60克）
详细做法：
STEP1、牛奶、炼乳放入奶锅，煮至边缘冒泡
STEP2、蛋黄打发至蓬松发白。
STEP3、慢慢少量多次倒入牛奶中，边倒边用蛋抽快速搅拌均匀。
STEP4、开小火边煮边搅拌。
STEP5、煮至浓稠状态。
STEP6、过筛，完全放凉后放置冰箱冷藏至少30分钟。
STEP7、淡奶油中速打发至7成发。
STEP8、加入芒果酱搅拌均匀。
STEP9、拿出蛋黄糊，放入淡奶油中。
STEP10、继续搅拌均匀。
STEP11、倒入模具
STEP12、冷冻室速冻模式，快速冷冻，能减少冰渣。
STEP13、可爱的笑脸咱们又见面了
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