STEP1、草莓切块

STEP2、撒一层糖腌制一会儿草莓，这一步适当多点糖，因为酸味会中和甜感

STEP3、熬制，我用的不粘锅，熬的时候在一边刷剧，时不时去搅拌一下

STEP4、淡奶油倒入容器打发，至提起来有尖角，奶油看起来有蓬松感。如果是做抹茶冰激凌，淡奶油倒进去的时候把抹茶粉一并倒入，一起搅拌，我是懒人，懒得先溶解抹茶粉，做过无数次的，直接倒入打发没问题

STEP5、大概这样就差不多了，可以再打打，我怕打过了

STEP6、熬好的草莓酱冷却之后放入冰箱冷藏，这一步倒的时候是已经冷了的，千万别把热气腾腾的草莓酱扣进去，那奶油肯定塌了……

STEP7、倒入的酱是可以搁在奶油上不掉下去的

STEP8、硅胶铲子轻轻搅拌均匀，夏天做的时候一定要在空调房啊，再或者手脚麻利一点，把所有的搅拌器容器在冰箱里面冰一会儿。

STEP9、倒入装冰激凌的容器，盖盖，放入冷冻室等待我一般晚上做第二天就能吃了

STEP10、用冰激凌勺子挖出来，开吃

STEP11、阳光下的小冰凉

STEP12、这我熬的honeyberry超级无敌酸，打算再做一个酸口的。熬好的草莓酱，其实可以直接吃，切大块一点，熬干一点点，就跟外面梅子店卖的酸甜草莓一样样