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热菜家常菜

香草酱

2022-03-19 10:41:07

1.加热的时候如果来不及可以拿离火上,搅拌细腻在放到火上加热!2.全程小火小火小火!!!

配料表:

  • 牛奶 (300克)
  • 蛋黄 ((4个)80克)
  • 低筋面粉 (15克)
  • 细砂糖 (60克(原方子75))
  • 玉米淀粉 (15克)
  • 香草精 (2滴)

详细做法:

STEP1、提前准备好鸡蛋黄

香草酱

STEP2、牛奶倒入香草精开始加热

香草酱

STEP3、蛋黄加入白糖

香草酱

STEP4、加入低粉,玉米淀粉

香草酱

STEP5、搅拌好所有

香草酱

STEP6、牛奶与蛋黄糊混合

香草酱

STEP7、混合的糊糊倒回锅里加热

香草酱

STEP8、一直搅拌到顺滑的糊糊状,滴落纹路不消失的状态就好了!把做好的香草酱紧贴一层保鲜膜,放入冰箱冷藏,凉了以后搅拌细腻放到瓶子里,因为不含防腐剂所以尽快吃完!

香草酱

STEP9、夹馅是香草酱,没用奶油

香草酱

STEP10、蛋糕塔

香草酱

STEP11、哈哈,很好吃,比奶油健康

香草酱


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