热菜家常菜
烤羊小腿
1.使用玫瑰盐口感丰富，推荐。孜然粒是灵魂，必须添加，多少呢？看个人喜好，我绝对是要多多益善。2.羊腿最好切开几道，容易熟。3.土豆需要用盐、黑胡椒简单腌制一下，铺在底部最好淋入橄榄油，因烤制时间较久，有油避免土豆烧糊。4.无需锡纸封口（参考，根据自家烤炉的性子吧）
配料表：
- 羊小腿 （900克）
- 孜然粉 （5勺）
- 玫瑰盐 （5克）
- 孜然粒 （随意）
- 辣椒粉 （2勺）
- 花椒粉 （5勺）
- 油 （5克）
- 土豆 （3个）
- 黑胡椒 （1勺）
详细做法：
STEP1、羊腿洗干净，冷水泡一泡，将血水泡出来。
STEP2、羊腿擦拭水分，将调味料涂抹于肉上，最好提前腌肉一个晚上。土豆垫底，吸收羊肉的汁水。
STEP3、出炉，油不够，所以土豆烧糊了。
STEP4、烤制出来，肉质不柴，水分锁住在肉里，口感鲜嫩多汁。
STEP5、来，看看切面。
