STEP1、把已经去掉奶油的奥利奥放进保鲜袋里 ，铺好用锤子把它们敲成细碎。（如果有搅拌机，也可以使用搅拌机打碎会更方便）

STEP2、隔水融化黄油。

STEP3、把融化的黄油倒进饼干碎粒，搅拌均匀，并且按着盘子的大小把它铺平压紧。

STEP4、冷冻2小时。

STEP5、2小时后把它取出来，在上面涂上一层草莓果酱。

STEP6、取一大块冰激淋放在底座上，盖好放进冰箱冷冻2-3小时，记得一定要把冰激凌冻硬！

STEP7、准备打发蛋清。取2个鸡蛋的蛋清放在碗里，撒上适量的白砂糖，用打蛋器打发。

STEP8、一直到蛋清变的绵密，可以拉出尖角。

STEP9、把冰激凌从冰箱拿出来，把蛋清涂在冰激凌上。尽量涂抹出大大小小的尖角或者棱角。

STEP10、放进烤箱烤1分钟左右。

STEP11、将伏特加均匀的倒在蛋清上，用明火点燃。

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