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热菜家常菜

香蕉甜甜圈宝宝辅食

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 鸡蛋 (2个)
  • 香蕉 (1根)
  • 低筋面粉 (25克)
  • 奶粉 (10克)
  • 柠檬汁 (4滴)

详细做法:

STEP1、香蕉按压成泥,要熟软的香蕉,加入奶粉搅拌均匀。

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STEP2、蛋黄打散

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STEP3、加入香蕉糊搅拌均匀

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STEP4、筛入低筋面粉Z字型搅拌均匀

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STEP5、打发蛋清,滴几滴柠檬汁,不加糖就一直打打发到硬性发泡。

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STEP6、三分之一蛋白放到蛋黄糊里拌饭手法搅拌均匀,再一起倒入三分之二的蛋白面,同样手法要轻柔!

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STEP7、放入裱花袋,模具刷油。

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STEP8、震一下震出气泡,放入烤箱135度15分钟,150度15分钟。

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STEP9、晾凉了再脱模

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STEP10、漂亮的甜甜圈蛋糕

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