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热菜家常菜

黑芝麻糖饼

配料表:

  • 芝麻 (50克)
  • 面粉 (两勺+300克)
  • 酵母 (3g)
  • 白糖 (两勺半+10g)

详细做法:

STEP1、300g面粉、3g母、10g白糖,加水揉成光滑的面团,盆上搭保鲜膜。(白糖)

黑芝麻糖饼

STEP2、50克黑芝麻炒熟后磨成粉。

黑芝麻糖饼

STEP3、黑芝麻粉加入两勺半白糖、两勺面粉,充分拌匀,馅料就做好了。(勺子我用的是吃饭用的大一点的不锈钢勺子)

黑芝麻糖饼

STEP4、面团发酵至两倍大。

黑芝麻糖饼

STEP5、将发酵后的面团分成大小均匀的剂子,把剂子擀成圆形,包上馅料,压扁擀成饼胚。

黑芝麻糖饼

STEP6、电饼铛刷油,放入饼胚烙饼,注意翻面。

黑芝麻糖饼

STEP7、饼两面金黄即可出锅。

黑芝麻糖饼

STEP8、芝麻很香哦!

黑芝麻糖饼


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