STEP1、将150克常温蛋清倒入干净的盆里

STEP2、加入80克细砂糖，我用的韩国幼砂糖。

STEP3、加入20克蜂蜜

STEP4、用蛋抽搅拌至有蛋泡产生，且有流动性。备用。

STEP5、黄油开中小火加热，不断搅拌。

STEP6、直到产生一点金黄色的沉淀物，离火，放在湿毛巾上降温。至六十度。

STEP7、降温的过程中呢可以先把所有的粉类过筛两遍。（低粉，杏仁粉，泡打粉在一起过筛在油脂上。）

STEP8、搅拌至完全混合，顺滑的状态。

STEP9、将60度的黄油一次性倒入之前混合好的面糊中。搅拌至完全混合顺滑的状态。

STEP10、装入裱花袋，挤入模具。

STEP11、烤箱提前预热至220度，放置中层烘烤12分钟后取出脱模晾凉。

STEP12、挤上融化好的巧克力装饰。

STEP13、吊坠上金箔看起来更高级哦！