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热菜家常菜

总统三明治

2022-03-19 10:41:07

切黄瓜需要选一把钢质硬一点的西餐刀容易均匀切片。最后对角切,锯刀要斜角慢慢往下据,当切下去一部分后用另一只手固定四边,然后慢慢缩小角度(这样不至于切散了)

配料表:

  • 鸡蛋 (1个)
  • 全麦土司 (3片)
  • 沙拉酱 (适量)
  • 黄瓜 (1根)
  • 培根 (1片)
  • 芝士片 (1片)
  • 西红柿 (1个)
  • 球生菜 (2片)
  • 竹签 (4根)

详细做法:

STEP1、选新鲜嫩黄瓜稍去皮洗净切断(土司长度)一段黄瓜刚好够一份用量。均匀切片真要说厚度吧2mm刚好,个人觉得哪一样食材多了少了都影响口感强迫症嘛你们理解...

总统三明治

STEP2、西红柿不要选太生太熟的(太生没有汁水,太熟汁水又太多)切片4mm切3,4片左右够铺满就行球生菜掰1片叶子应该就够了

总统三明治

STEP3、把培根换掉就是金枪鱼三明治哦,如果鸡蛋和芝士片去掉,就用金枪鱼均匀铺2层刚好一罐。当然也可以不去,只是最后会很厚如果嘴够大可以考虑(不去建议买小罐的)

总统三明治

STEP4、煎蛋煎培根平底锅倒入少许油敲蛋(缓缓放入,自然平摊)点火(调至最小火)待鸡蛋底部基本成型后用铲子轻轻拍碎蛋黄待底部成型翻面关火余温煎熟取出(超嫩)煎培根

总统三明治

STEP5、我选的“超醇全麦那土司”,用土司机烤至外表焦脆里层酥软(选土司很关键哦,尽量不选太薄的或者太软的,烤不出这种效果也容易因为水分吸收太多糊了)

总统三明治

STEP6、沙拉酱均匀涂抹土司表面(推荐千岛酱和香甜酱哦也可以按个人口味)

总统三明治

STEP7、黄瓜叠加铺平(乱放影响口感和美观,关键是不好切)

总统三明治

STEP8、第一层:黄瓜、培根、西红柿、球生菜

总统三明治

STEP9、第二层:黄瓜、鸡蛋、西红柿、芝士片、球生菜

总统三明治

STEP10、放上最后一层土司后:用大菜刀压一压,对齐边角用竹签上下左右取中心点固定。用锯刀去掉四边,对角切两刀……完工!

总统三明治


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