STEP1、首先最好准备一个奶黄流心的模具，然后把奶黄流心挤在模具上冷冻过夜，模具大概每个5g左右

STEP2、把桃山皮分成每个25g，搓圆盖上保鲜膜放冷冻室冷冻

STEP3、把奶黄馅也分成每个25g搓圆，然后从中间挤个洞放冷冻过的流心（即使冷冻过的流心也不是很硬，且容易融化，动作要快）要挨着冰箱做，做一个拿一个流心出来

STEP4、然后把冷冻的桃山皮拿出来，把皮压薄把馅包起来（刚刚出来有点硬，过一会就软了，冻过的皮好操作）最后压模成型，做好的月饼最好放冷冻室冷冻半小时以上再烤，烤前喷水，150度10分钟（每个烤箱不一样，仅供参考）