热菜家常菜
酸辣粉
纯属个人心得
配料表：
- 黄豆 （30克）
- 红薯粉 （200g）
- 木耳 （适量）
- 白芝麻 （适量克）
- 葱姜蒜 （各1勺）
- 辣椒粉 （1勺）
- 油盐 （适量）
- 胡椒粉 （20克）
- 十三香 （少许）
- 鸡精醋 （各一勺）
详细做法：
STEP1、开小火，放入1黄豆用锅铲不停翻动，不然容易炒糊，炒到黄豆裂开，颜色发黄，取出晾凉备用
STEP2、木耳泡发，切丝
STEP3、水烧开，红薯粉放进去煮熟
STEP4、粉丝快熟时放入木耳丝，煮熟
STEP5、葱姜蒜切好
STEP6、将生抽醋盐鸡精胡椒粉十三香辣椒粉和姜蒜一起加入碗中
STEP7、盛入煮好的粉丝和热汤
STEP8、淋上适量的油撒上熟黄豆熟白芝麻小葱提香即可
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