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情人节甜品-苹果玫瑰酥卷

2022-03-19 10:41:07

苹果一定要加热到可弯曲!不然之后卷起来会断 偷懒了,所以用了买来的派皮。大家想做的话,可以搜下厨房派皮的菜谱 一定要加肉桂粉!苹果肉桂是绝配!没有之一! 蛋液可以换成别的filling,比如果酱

配料表:

  • 鸡蛋 (一只)
  • 派皮/puff pastry (一片)
  • 苹果 (2只)
  • 蔗糖 (适量)
  • 肉桂粉 (适量)
  • 糖粉 (少许)
  • 柠檬 (半个)

详细做法:

STEP1、将苹果去核,切薄片(一定要很薄)

STEP2、准备一个大碗,加入入柠檬汁和白开水。将切好的苹果片放入碗中,进微波炉加热3-4分钟拿出。

STEP3、沥干苹果片,此时苹果片应该是柔软可弯曲的

STEP4、把派皮切成4等份长条,刷上打好的蛋液,撒上蔗糖粒(喜欢甜的就多撒一点)

情人节甜品-苹果玫瑰酥卷

STEP5、把苹果片如图所示叠放在派皮上。再均匀撒上肉桂粉,把派皮对折

情人节甜品-苹果玫瑰酥卷

STEP6、如图所示卷起来,放入muffin(做杯子蛋糕的铁盘)的模具里

情人节甜品-苹果玫瑰酥卷

STEP7、烤箱预热,190度,烤40分钟

STEP8、放凉,撒上糖粉,就大功告成啦!

STEP9、Enjoy!

情人节甜品-苹果玫瑰酥卷


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