STEP1、番茄横切片，和培根、香肠一起放平底锅煎软，撒上胡椒粉和盐调味。这时候同时可以煮鸡蛋。

STEP2、将煮好的鸡蛋切片，香肠切片或者竖着切开，生菜洗净沥干擦干水分。用一小勺沙拉酱加上一小勺黄芥酱混合调成酱汁。

STEP3、吐司面包（可以用原味吐司片，个人认为这一款用全麦面包片更合适）切成15mm厚片，入烤箱或烤面包机烤至微金黄，在其中一片上涂上软化的黄油。这一步很重要，尽量不要直接把湿性食材放在面包片上，这样面包片会吸水变软影响口感。

STEP4、涂好黄油的面包片放在下面，依次放上生菜、番茄片，涂上适量黄芥末沙拉酱，再均匀放上培根、香肠和鸡蛋片，抹上剩余的酱汁，放上一片生菜，盖上另一片面包片。

STEP5、将三明治对切，注意要与摆放的培根、鸡蛋等呈垂直的方向切，这样切面才好看。装进油纸包好。

STEP6、配上一杯咖啡和少量水果，享受美味丰富的全日早餐吧！