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热菜家常菜

松黄饼——山家清供,茶席茶点

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 松花粉 (200克)
  • 蜂蜜 (170克)
  • 麦芽糖浆 (50克)
  • 细砂糖 (20克)
  • 玉米油 (少量)
  • 月饼模具 (一套)

详细做法:

STEP1、1,松花粉某宝有卖各种多,买可食用的。

松黄饼——山家清供,茶席茶点

STEP2、2.准备一口锅放水,放上架子,架子放上蜂蜜。大火蒸20分钟。我是开盖子蒸的。

松黄饼——山家清供,茶席茶点

STEP3、3.趁热把细砂糖加入蜂蜜中搅拌融化。

松黄饼——山家清供,茶席茶点

STEP4、4.把蜂蜜和麦芽糖浆轻轻倒入松花粉中,先用勺子拌匀,如图后带上一次性手套捏压成团。

松黄饼——山家清供,茶席茶点

STEP5、5.把粉团分成2530克左右的剂子。

松黄饼——山家清供,茶席茶点

STEP6、6.案子铺上保鲜膜,撒上一层松花粉。

松黄饼——山家清供,茶席茶点

STEP7、7.月饼模具涂上层薄薄的玉米油。把所有剂子压制成型。

松黄饼——山家清供,茶席茶点

STEP8、8.再撒一层松花粉,完成。

松黄饼——山家清供,茶席茶点

STEP9、9.开吃!

松黄饼——山家清供,茶席茶点


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