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热菜家常菜

枸杞薏仁水果羹

配料表:

  • 薏米 (60g)
  • 藕粉 (30g)
  • 枸杞 (15g)
  • 冰糖 (15g)
  • 哈密瓜(或其他水果) (适量)
  • 热水 (600g)
  • 清水 (1060g)

详细做法:

STEP1、薏米提前用清水浸泡3小时以上。除了薏米,也可以用黑米、紫米等粗粮,或者红豆、绿豆等杂豆类代替。

枸杞薏仁水果羹

STEP2、加入1000g左右的清水,大火煮开。

枸杞薏仁水果羹

STEP3、水开后转中小火,继续煮约40分钟。

枸杞薏仁水果羹

STEP4、煮好后沥干备用。

枸杞薏仁水果羹

STEP5、哈密瓜切小丁。也可以用其他水果丁代替。

枸杞薏仁水果羹

STEP6、把30g藕粉倒入60g清水中。

枸杞薏仁水果羹

STEP7、充分搅拌均匀。

枸杞薏仁水果羹

STEP8、重新煮一锅水,水量在600g左右,水开后转小火。

枸杞薏仁水果羹

STEP9、倒入藕粉水。记得要一边倒入一边搅拌,才不会凝固成块。

枸杞薏仁水果羹

STEP10、拌匀后,加入薏米、枸杞和冰糖。糖量请根据个人口味和宝宝月龄调整。

枸杞薏仁水果羹

STEP11、冰糖融化后,关火,加入水果丁。

枸杞薏仁水果羹

STEP12、拌匀后就可以出锅咯

枸杞薏仁水果羹

STEP13、来,趁热乎了吃

枸杞薏仁水果羹


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