STEP1、花生米放入烤箱150度烤出香味，烤到皮开裂，取出冷却；然后把花生切成颗粒状，放入碗中备用；

STEP2、蛋白在盆中打散，加入细砂糖搅打均匀，不要搅打出过多的气泡；

STEP3、筛入低筋面粉，用刮刀翻拌均匀；

STEP4、加入花生碎，继续拌匀；

STEP5、用勺子舀一些面糊放在铺了锡纸或者油布的烤盘上，要大小基本一致；

STEP6、然后用勺背摊平；

STEP7、放入预热好150度的烤箱中层，大约烤15分钟。