配料表:
详细做法:
STEP1、全程小火,一定要搅拌均匀,尤其加奶粉的时候,不均匀就会失败。食材准备
STEP2、把黄油放入不粘锅里面开小火使其融化成水状
STEP3、加入剪好的棉花糖,把棉花糖剪小块,这样容易搅拌均匀,融化过程中要不停翻动搅拌,搅拌至糖浆状,并有少许气泡产生(注意要不停翻动搅拌)
STEP4、然后将全脂奶粉和抹茶粉分2-3次倒入锅中搅拌均匀,一定要多翻动搅拌均匀,不然做出来的不成功奶粉不均匀,注意要不停翻动搅拌,分2-3次加入是为了容易让牛奶与糖融合得更好,这样牛轧糖的成功率会高些,口感更好)
STEP5、然后将碎花生和蔓越莓倒入锅中快速翻拌均匀,使其和糖包裹融合,然后关火带上不粘手套揉翻一下。
STEP6、放入不粘盘内揉揉塑形。放入定型盘里压制成型,塑形好直接包上油纸放入冰箱冷冻10-15分钟
STEP7、然后取出切块。切好块包好糯米纸
STEP8、即可享受
STEP9、美味
STEP10、好吃
STEP11、装瓶或者包装袋
上一篇:零失败的口袋饼干&蔓越莓饼干
下一篇:蔓越莓花生牛轧糖