STEP1、改刀儿放水里泡十分钟左右去血水，中间换几次水

STEP2、加两片姜焯水，去油腥儿，打捞起来沥干

STEP3、剔除出肉筋后，再放一片姜冷水下锅大火烧开，转小火炖40分钟，捞出沥干。

STEP4、沥干后撕碎，尽量用手撕，不要用刀切，这样比较松软。

STEP5、放入电饼铛里不停翻炒至微黄，直至看不到水蒸气，断电冷却。

STEP6、将冷却后的撕肉放入辅食机里打碎，如果觉得比较湿润再放入电饼铛里翻炒一下，如果不湿就不用。

STEP7、第一遍颗粒大了有点大，又打了一遍。完成，封罐儿冷藏！