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蔬果减脂鸡肉丸

2022-03-19 10:41:07

1蔬果太多一方会影响鸡肉嫩嫩的口感,而且水过多团子也会很难成形。2鸡肉西芹&梨子本身会有自然清新的鲜味,所以调料不要太多,减脂需要清淡噢。3注意一定要小火慢煮变色后再大火煮开,鸡肉,吃起来一点不柴。

配料表:

  • 鸡里脊(没有选鸡胸) (2kg)
  • 胡萝卜 (1根)
  • 水晶梨 (250g)
  • 西芹 (200g)

详细做法:

STEP1、先用料理机将鸡胸肉(推荐泰森的鸡小胸)搅打成泥,然后再把西芹(不是小芹菜)胡萝北(削皮)一个梨子(削皮)打成碎拌在鸡肉泥里面。

蔬果减脂鸡肉丸

STEP2、不要放太多的蔬果配料,会影响口感和味道。‼宠物吃的话不要放任何的调味料,自己吃的话加盐、白胡椒粉、少许料酒和酱油(切勿多放)。调味自己安排噢,减脂的话味道不要重了。再将肉泥顺时针搅拌均匀。

蔬果减脂鸡肉丸

STEP3、将肉泥搅拌均匀后,烧一大锅水,温热的时候调中小火,把肉泥团成球放入锅内,所有鸡肉丸下锅变色后再大火煮开捞出。‼千万不要直接大火,不然煮出来的鸡肉丸会很柴,一开始低温慢煮变色后可以锁住丸子里的汤汁。

蔬果减脂鸡肉丸


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