热菜家常菜
好吃的鸡爪，看剧好伴侣
配料表：
- 鸡爪 （8只）
- 蒜 （1个）
- 柠檬 （2片）
- 辣椒酱 （2勺）
- 料酒 （2勺）
- 醋 （半勺）
- 生抽 （半勺）
- 糖 （少许调味）
- 姜 （2片）
详细做法：
STEP1、鸡爪对半切，剪掉指甲，洗净后焯水，这个过程中加入生姜，料酒去腥，我还放了一片柠檬片，自由发挥了
STEP2、蒜剁碎备用
STEP3、我用的是这个辣椒酱
STEP4、焯水后鸡爪洗净沥干水，锅中放油，开小火，加蒜末，出香，加两勺，拌匀，加入鸡爪，料酒，生抽，糖，最后再加一点醋，再加少许水，生抽，没额外加盐。水收汁后关火，在这个过程中一直翻拌均匀，最后就可以出锅了
STEP5、美味的鸡爪出锅了
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