STEP1、鸡肝冷水泡半小时一小时左右，期间换换水西蓝花用盐水泡五分钟左右洗一下，用清水多冲几遍。西蓝花清水煮熟鸡肝加姜片冷水下锅大火煮熟，不停的用勺子撇浮沫。料理机加鸡肝西蓝花打成泥。