STEP1、鸡胸肉解冻洗干净切成2块，好看的一面斜切划刀装的篮子里滴水或用厨房纸吸水（尽量把水吸干，不然煎的时候会收缩出很多水影响口感）

STEP2、调料奥尔良粉1包或半包嫩肉粉4勺糖1勺生抽1勺油1勺

STEP3、搅拌均匀（可适当滴几滴水，到不宜过多，粉能化开就行）

STEP4、鸡胸肉搅拌（盖上保鲜膜冰箱静置10小时以上）

STEP5、好了后保鲜袋或者真空袋装好放冷冻室，一次一块

STEP6、制作过程锅内少油，烧热

STEP7、鸡排2面煎至金黄熟透即可出锅

STEP8、准备好当下食材水果，根据自己意愿摆盘即可